Bons
preços de R$ 4,50…
Componente
importante da alimentação do brasileiro e presença requisitada na salada, o tomate
experimentou uma verdadeira escalada em seu preço de janeiro para cá. Nas
prateleiras dos supermercados as tabuletas de R$ 1,30 o quilo de há muito foram
trocadas por outras que oscilam entre R$ 6,00 e até R$ 8,00 nas delicatessens
mais chics de Salvador. É o tomate normal e não o orgânico, que custa bem mais caro por não ter agrotóxicos.
Apesar da ampla variedade de alimentos in natura, a
preferência por esse fruto reduz a possibilidade do consumidor substituí-lo e
driblar essa alta de preços, observa o economista André Braz do IBRE/FGV,
observando terem sido os meses de alta mais aguda do preço do tomate entre
janeiro e abril, mostrando um fato raro do tomate subindo de preço no inverno. “Apesar de atípico, se o inverno for mais
rigoroso próximo às áreas de cultivo, isso pode atrasar o amadurecimento do
fruto e provocar escassez temporária no mercado”, alerta Braz.