Refrigerante, bolo pronto e até
sorvete contêm doses excessivas de sódio, que elevam risco de doenças,
especialmente a hipertensão. Saiba se proteger. Diminuir a quantidade de sódio
ingerida diariamente é um bom caminho para quem quer evitar doenças graves
como insuficiência
renal , hipertensão e problemas
cardiovasculares . A
Organização Mundial de Saúde (OMS) preconiza o valor máximo de 5g de sal por
dia, o equivalente a 2g de sódio. A quantidade consumido hoje pelo brasileiro,
segundo o iBGE, é duas vezes maior. A cada 1000mg de sal 400mg são de sódio.
“Uma colher rasa de café tem 3g de sal, já uma colher rasa de sobremesa tem
5g”, alerta Daniel Rinaldi, presidente da Sociedade Brasileira de Nefrologia.
Dica : Aprenda a comer com menos sal
Comida congelada, alimentos
processados ou vendidos em lojas de fast-food e temperos prontos formam o trio
mais perigoso para quem não pode exagerar no sal – nesses produtos, ele é o
principal ingrediente que garante a conservação das propriedades e do sabor.
Aposte
neles : Os temperos do bem
O nefrologista indica duas boas
condutas que podem ajudar a reduzir a ingestão de sal: tirar o saleiro da mesa
(assim a pessoa não tem como colocar mais sal na comida) e olhar a tabela
nutricional presente nos alimentos. A conta é simples: alimentos com mais de
480mg de sódio por porção, por exemplo, devem ser consumidos com moderação,
pois já são ricos nesse mineral.