Hoje a dica é o suco verde para
ajudar no combate à anemia. Para tanto, o ideal é que ele seja rico em ferro.
No entanto, vale dizer que os alimentos ricos em cálcio dificultam a absorção
de ferro enquanto a vitamina C é uma grande aliada para que o organismo absorva
o nutriente.
Um dos ingredientes é a
água-de-coco, rica em potássio, fósforo, cálcio, magnésio, sódio e ferro. Tem
também o kiwi, que conta com cinco vezes mais vitamina C do que a nossa
conhecida laranja. Já a cenoura é rica em betacaroteno, que é a pró-vitamina A,
boa para a visão e para os tecidos celulares.
Para adoçar, troque o açúcar pelo
melado de cana, que tem alto índice de ferro.
Gostou? Anote a receita do suco
de cenoura e kiwi:
Meia cenoura, 1 kiwi e 1 copo de
água-de-coco.
Bata tudo no liquidificador ou na
centrífuga e adoce com o melado de cana. É recomendado tomar até duas vezes ao
dia.
Fonte Universo
jatobá