Ingredientes
1
kg de mandioca cozida
1
lata de creme de leite com o soro
2
colheres de margarina
1/2
kg de carne seca dessalgada e cozida
1
cebola média picadinha
4
dentes de alho esmagados
2
t omates sem casca picados
Sal
e pimenta a gosto
Modo
de Preparo
Esprema
a mandioca ainda quente e leve em uma panela com a margarina e sal
Depois
que estiverem bem misturados, acrescente o creme de leite, reserve
Refogue
a cebola e o alho em um pouco de azeite, acrescente a carne seca desfiada e
deixe fritar um pouco, acrescente os tomates só pra dar uma murchada
Acerte
o sal se achar necessário
Em
um refratário untado com azeite coloque uma camada do purê de mandioca, a carne
seca e termine com o restante do purê
Polvilhe
com queijo parmesão ralado e leve ao forno pra gratinar