A Picanha
ao Forno com Sal Grosso é fácil de fazer e deliciosa. Sirva acompanhada de
arroz branco e vinagrete e receba muitos elogios!
Cubra o
fundo de uma assadeira com 1 kg do sal grosso. Coloque a picanha sobre o sal
com a parte da gordura virada para cima. Cubra a carne com o restante do sal,
não deixando nenhuma parte da carne exposta. Leve para assar em forno a 200ºC.
Retire a camada do sal e corte em fatias.
MODO DE PREPARO DO MOLHO Aqueça
a manteiga junto com o azeite em uma frigideira. Frite a cebola por alguns
instantes e derrame sobre a picanha preparada. Dicas A picanha pode ser
colocada para assar congelada. Deixe 40 minutos assando se gostar de carne mal
passada; 90min se gostar mais ao ponto e 120 minutos para uma carne bem passada.